「ジュリー＆ジュリア」を観て以来作りたかった「牛肉の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風」（ブフ ブルギニョン）をやっと作ってみた。
牛肉と野菜を赤ワインに漬け込むところから２日がかりである（適当に作るので作業自体はたいしたことはない）。
例の銅鍋も使えてまあ満足だ。
レシピ通りにするのは難しかったので、適当にはしょったのだが、そこそこうまくできているように思う。
ただ、赤ワインをほとんどボトル一本使うので、かなり煮込んでもまだお酒お酒している。
現状では、酒のまったく飲めない私と息子にはちょっと厳しいかもしれない。
