●コンソメラーメン

　日曜のお昼は、友人に教えてもらった店でコンソメラーメンを食べた。なんでも、イタリアンとフレンチで修行したシェフが始めたラーメン屋だという。スープはコンソメベース。麺はデュラム小麦のセモリナ（そう、パスタを作るときに定番のアレです）と国産小麦粉のブレンド。さすがにサンマルツァーノ（トマトの品種です）とはどこにも書いていなかった。
　おいしいのだろうとは思うのだが、好みではない。どうも、ラーメンに「こってりとしたコク」を求める体になっているようだ。永久ダイエット中だというのに・・・
　チャーシュー麺が930円（ウェブサイトと値段が違うぞ!?）だった。肉をあまり食べなくなった身には、もてあますほどのチャーシューが入っているので高くはないと思うのだが、それにしても、ラーメン一杯1000円時代というのもすごい。1000円突破の日はいつだろう。